Звездовик четырёхраздельный

Описание[править | править код]

Молодые плодовые тела подземные, почти шаровидные или сплюснутые, со вросшими частицами опада. При раскрывании экзоперидий звездообразно разрывается на 4—5(6) лучей, 1—4(6) см в высоту. Лучи не гигроскопичные, прямостоячие, «сводами» приподнимающие эндоперидий над землёй, широкие, с загнутыми вовнутрь краями. При распрямлении экзоперидий до 9 см в диаметре. Мицелиальный слой экзоперидия с врастающими частицами опада, с внутренней стороны беловатый, долговечный. Волокнистый слой (между мицелиальным внутренним) кожистый до пленчатого, со стороны эндоперидия сначала покрытый псевдопаренхиматозным слоем, затем обнажающийся и белый, со стороны мицелиального слоя беловатый, блестящий, затем становится грязно-коричнево-белым. Внутренний (псевдопаренхиматозный) слой (покрывающий экзоперидий со стороны, скрытой у молодых плодовых тел, затем показывающейся) сначала беловатый, затем темнеет до буроватого или серо-буроватого, изредка розоватый, с возрастом растрескивается.

Эндоперидий, окружающий глебу, приподнят над «звездой» на ножковидном отростке, шаровидный или приплюснутый, около 0,7—1 см в диаметре. Перистом чётко ограниченный, дисковидный или конический.

Споры в массе тёмно-коричневые, шаровидной формы, с мелкобородавчатой поверхностью, 5,5—6,3 мкм в диаметре (включая орнамент). Гифы капиллиция толстостенные, 3—6 мкм толщиной, с утончёнными концами, желтовато-коричневые.

Пищевого значения не имеет, считается несъедобным грибом.

Сходные видыправить | править код

Geastrum leptospermum G.F.Atk. & Coker, 1903 — североамериканский вид, отличается ещё меньшими размерами, появляется зимой и весной, произрастает на покрытом мхом валеже хвойных и лиственных деревьев.
Geastrum minimum Schwein., 1822 — Звездовик маленький — отличается не сводчатым экзоперидием с большим количеством лучей.
Geastrum fornicatum (Huds.) Hook., 1821 — Звездовик сводчатый — отличается большими размерами плодовых тел, более чётко ограниченным перистомом и более мелкими спорами.
Geastrum dissimile Bottomley, 1948 — африканский вид, отличается бороздчатым перистомом.
Geastrum welwitschii Mont., 1856 — отличается наземными молодыми плодовыми телами, во внешний слой которых не врастают частицы опада, а также нечётко ограниченным перистомом.

Геаструм четырёхлопастный (Geastrum quadrifidum)

Другие названия гриба:
Звездовик четырёхлопастный
Звездовик четырёхраздельный

Синонимы:

Звездовик четырёхраздельный
Геаструм четырёхлопастный
Земляная звезда четырёхлопастная

Описание
Плодовые тела вначале закрытые, шаровидные, около 2 см в диаметре, прикрыты перидием, по всей поверхности которого расположены мицелиальные тяжи; зрелые — раскрывшиеся, 3-5 см в диаметре. Перидий четырёхслойный, состоит из экзоперидия и эндоперидия. Экзоперидий в виде чаши, трёхслойный или двухслойный, твёрдый, разрывается сверху вниз до середины на 4 не равных, остроконечных части (лопасти), отгибающихся вниз, и плодовые тела поднимаются вверх на лопастях, как на «ножках». Наружный мицелиальный слой беловатый, войлочный, покрыт частичками почвы, вскоре отпадает. Средний волокнистый слой белый или изабелловый, гладкий. Внутренний мясистый слой белый, тоже разрывается на 4 части, опирающиеся острыми концами на острые концы лопастей наружного слоя, вскоре отпадает. Основание выпуклое. Середина поднимается вверх вместе с внутренней частью плодового тела — глебой. Шаровидная или овальная (яйцевидная) глеба прикрыта эндоперидием, 0,9-1,3 см высотой и 0,7-1,2 см шириной. У основания со сплюснутой ножкой, над которой эндоперидий сужен и образуется хорошо заметный округлый выступ (апофиза), на вершине раскрывается отверстием, которое снабжёно низкой перистомой. Перистома конусовидная, волокнистая, с резко ограниченным двориком, гладко волокнисто-реснитчатая, вокруг которой имеется ясное Кольцо. Ножка цилиндрическая или немного сплющенная, 1,5-2 мм высотой и 3 мм толщиной, беловатая. Столбик ватообразный, на разрезе светло-коричнево-серый, 4-6 мм длиной. Его экзоперидий разрывается чаще на 4, реже на 4-8 неравных остроконечных лопастей, отгибающихся вниз, отчего все плодовое тело поднимается вверх на лопастях, как на ножках.
Ножка (в традиционном смысле) отсутствует.
Глеба при созревании порошковидная, чёрно-пурпурная до коричневой. Споры бурые, светло- или темно-коричневые.
При надавливании споры разлетаются во все стороны. Споры оливково-коричневые.

МЕСТА ОБИТАНИЯ И ВРЕМЯ РОСТА
Геаструм четырёхлопастный растет большей частью на песчаной почве в лиственных, смешанных и хвойных — сосновых, еловых, сосново-еловых и елово-широколиственных лесах (среди опавшей хвои), иногда у заброшенных муравейников — с августа по октябрь, редко. Отмечен в России (европейская часть, Кавказ и Восточная Сибирь), в Европе и Северной Америке. Нами обнаружен юго-восточнее Санкт-Петербурга в смешанном лесу (береза и ель) под старой елью на хвое в начале октября (грибы росли семейством).

ДВОЙНИКИ
Геаструм четырёхлопастный весьма своеобразен по внешнему виду и разительно отличается от грибов других родов и семейств. Похож на другие звездовики, например, на Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum), чей экзоперидий раскалывается на два слоя: внешний с 4-5 короткими, тупыми лопастями и внутренний, выпуклый в центре, тоже с 4-5 лопастями; на Звездовик увенчанный (Geastrum coronatum) с кожистым, гладким экзоперидием, раскалывающимся на 7-10 серо-коричневых заостренных лопастей; на Звездовик бахромчатый (Geastrum fimbriatum) с экзоперидием, который разрывается до половины или на 2/3 — на 5-10 (реже до 15) неравных лопастей; на Звездовик полосатый (G. striatum) с экзоперидием, разрывающимся на 6-9 лопастей, и светло-серой глебой; на мелкий Звездовик Шмиела (G. schmidelii) с экзоперидием, образующим 5-8 лопастей, и глебой с клювовидным бороздчатым полосатым носиком; на Звездовик тройной (Geastrum triplex) с волокнистым отверстием наверху серо-коричневой глебы.
Приурочен к почвам лиственных и хвойных лесов.

Разновидности

В семействе Звездовиков есть ряд употребляемых в пищу и непригодные для кулинарных целей.

Съедобные

Употребляют в пищу сводчатый Звездовик, или Geastrum fornicatum.

Плодовое тело шарообразное. Оттенок желто-коричневый. Частично размещается в почве. На стадии зрелости растрескивается на скручивающиеся лопасти. Внутренняя часть серая, на стадии активного плодоношения становится шоколадной.

Для сбора пригодны только молодые грибы

Мякоть светлая, по мере взросления грубеет и превращается в темную бурую споровую массу.

Годится для употребления в молодом возрасте, пока гриб сохраняет шарообразный вид. Употребляется без предварительной термической обработки.

Условно-съедобные

Имеет низкую пищевую ценность, не обладая выраженными запахом и вкусовыми качествами, условно-съедобная разновидность Шмиделя, или Geastrum schmidelii.

Диаметр плодового тела до 8 см. Форма первоначально округлая, у созревшего гриба – присущая семейству звездчатая. Спороносный шарик увенчан конусообразным наконечником.

Произрастает на пустынных грунтах и разложившихся древесных остатках в смешанных лесных массивах. Плодоносит с августа.

Несъедобные

Тройной, или Geastrum triplex. Форма молодых плодовых тел округленная с заостренным бугром, похожа на луковицу. Высота до 5 см, диаметр – до 3,5 см. У созревшего гриба тело раскрывается двуслойной оболочкой в ширину до 12 см. Форма внутреннего центра в виде чашевидного воротника под приплюснутой внешней сидячей оболочкой. Цвет на стадии полного созревания бежевый либо терракотовый. Споры шаровидные, цвет коричневый. Структура внешней мякоти уплотненная, кожистая, внутренней – хрупкая, мягкая. Произрастает в лиственных и смешанных лесополосах. Растет в составе больших групп в хвойном и листовом опаде. Плодоношение приходится на конец лета-осень.
Полосатый, или Geastrum striatum. Молодые плодовые тела луковичной формы, располагаются под землей. По мере созревания грибная оболочка лопается, разделяя гриб на остроконечные лопасти и головку с зернистой структурой и коническим полосатым наконечником. Цвет взрослого экземпляра молочный. Споры коричневые. Растет на пустынниках, разлагающихся пнях и стволах деревьев в смешанных лесах, парковых зонах. Чаще встречается под дубами и ясенями. Плодоносит с лета по осень.
Увенчанный, или Geastrum coronatum. Плодовое тело шарообразное. При растрескивании делится на остроконечные лопасти серого цвета с матовым блеском и центральную шаровидную часть коричневого оттенка. Споры темно-коричневые. Плодоношение приходится на осень. Встречается в садах и парковых зонах на песчаных и глинистых грунтах среди травы.
Бахромчатый, или Geastrum fimbriatum. Первоначально форма плодового тела шарообразная, на стадии зрелости трехслойная плотная оболочка разрывается на серый спороносный шарик и желто-коричневые звездоподобные лопасти, которые закручиваются при выходе из земли. Плодоносит с начала августа. Растет на щелочных почвах в хвойных и лиственных лесах в составе больших групп, нередко — ведьмиными кольцами.
Маленький, или Geastrum minimum. От всех отличается небольшими размерами. Форма плодового тела у молодых грибов шаровидная. Диаметр до 1,8 см, в раскрытом виде – до 3,5 см. Цвет серый с бежевым. Верхушка увенчана конусовидным бугорком. Споры коричневые. Произрастает на известняках на степных и лесных опушках.
Черноголовый, Geastrum melanocephalum. Форма молодых грибов шаровидная, грушевидная либо луковичная. Ширина до 7 см. Цвет от молочного до бурого. Звездоподобные лопасти и спороносный шарик с мохнатой поверхностью. Отличается полным обнажением глебы при разрушении внутренней оболочки. Мякоть первоначально плотная, по мере взросления становится волокнистой и порошащей, цвет темный коричневый. Предпочитает гумусные грунты. Растет лиственных лесополосах среди кленов, ясеней.
Четырехлопастный, или Geastrum quadrifidum. Форма плодового тела изначально шаровидная, диаметром до 2 см, в зрелом возрасте – до 5 см. Перидий состоит из 4-х слоев. Наружный мицелий беловатый с войлочной структурой. Средний гладкий, волокнистый. Внутренний белый, у созревшего гриба разрывается на остроконечные лопасти и понимающуюся вверх центральную часть. Глеба порошковидная цвет черный пурпурный либо коричневый. Растет на песчаниках в сосновых, еловых и широколиственных лесах. Плодоношение приходится на август-октябрь.

Описание звездовика черноголового

Молодые черноголовые звездовики имеют грушевидные, шаровидные или луковицеобразные плодовые тела. Диаметр плодового тела составляет 4-7 сантиметров. Гриб закачивается острым носиком, длина которого доходит до 2 сантиметров. Цвет носика может быть белым или бурым.

Внешняя оболочка гриба, называемая экзоперидием, срастается с ее внутренней оболочкой – эндоперидием. Главной чертой звездовика черноголового является разрушение эндоперидия при созревании гриба. В результате глеба полностью обнажается.

Гриб может развиваться незаметно, а может частично выступать над поверхностью. Когда оболочка распадается, из нее образуется 4-6 или 5-7 лопастей. Имеется сведения, что встречаются экземпляры с 14 лопастями. Эти лопасти распростираются на почве или приподнимаются на шаровидную глебу.

Мякоть у звездовика черноголового сначала плотная, она состоит из спор и капиллиций (тонких волокон). Когда гриб созревает, мякоть становится слабо волокнистой, порошащей. Окрас мякоти темно-коричневый. Капиллиции помогают разрыхлению споровой массы. Капиллиции гигроскопичны, они вызывают движение спор, в результате чего те распыляются.

Места произрастания черноголовых земляных звездочек

Эти грибы селятся в гумусных почвах. Обнаружить черноголовые земляные звездочки можно в лиственных лесах, садах, лесных парках. Они отдают предпочтение насаждениям из ясеня и клена.

Звездовики черноголовые встречаются не слишком часто, даже редко. Они выбирают районы с теплым климатом. Произрастают эти грибы в европейских и среднеазиатских лесах. Например, они известны в Швейцарии, Австрии, Венгрии, Германии. В России, севернее Московской области, эти грибы не встречаются.

Численность звездовиков черноголовых и меры по охране этих грибов

Это редкий вид. Звездовики черноголовые имеют узкий ареал. Места их обитания разрушаются под воздействием антропогенных факторов – люди вырубают леса, изменяют структуру лесной подстилки и тому подобное.

Эти грибы охраняются на определенных территориях. Для сохранения вида необходим постоянный контроль за популяцией, поиск новых мест произрастаний и соблюдение охранного режима.

Схожесть звездовика черноголового с другими грибами

Благодаря крупным размерам этого гриба, наличию мохнатого шарика и лопастям, черноголовую земляную звездочку сложно перепутать с другими звездовиками.

Сородичи звездвика черноголового

Звездовик маленький – несъедобный гриб. Развитие плодовых тел происходи под землей, форма у них сначала шаровидная, диаметром не более 1,8 сантиментра. Верхняя оболочка гриба разрывается на 6-12 лучей, и гриб становится похожим на звезду.

Окрас лучей серебристо-бежевый. Растут звездовики маленькие на опушках леса, полянах и в степях. В качестве субстрата они выбирают известковые почвы.

Форма плодовых тел сначала шарообразная, со временем жесткая оболочка разрывается и расходится в стороны, словно звезда. По мере выхождения плодового тела из земли, отдельные лучи скручиваются. Внутренняя часть шаровидная, без ножки, покрытая тонкой, словно бумага, оболочкой. Мякоть у этого гриба жесткая, не имеющая выраженного запаха и вкуса.

Растут звездовики бахромчатые группами или «ведьмиными кольцами». Плодоношение приходится на осень. В основном они встречаются на щелочной почве, под хвойными или лиственными деревьями.

Грибы Звездовики

Самый нежный суп-пюре с грибами Новогодние туры в Голландию в Делфт Новости спорта и туризма. Статистика Онлайн всего: 1. Грибы в картинках. Земляная звезда бахромчатая , редкий и необычный гриб, хотя в наших лесах насчитывается около тридцати видов этих грибов, земляные звезды являются ближайшими родственниками дождевиков.

Молодые звездовики так их еще называют появляются в виде шариков, при созревании, та часть, где у грибов обычно расположена шляпка лопается на несколько лепестков, которые в дальнейшем подворачиваются, а в середине, находиться мешочек со спорами, в дальнейшем, при окончательном вызревании, он также лопается и споры высыпаются.

Популярный женский журнал про любовь. Просмотров: Загрузок: 0 Комментарии: 2 Рейтинг: 4. Оставьте нам ваш комментарий по описанию гриба

Ваше мнение для нас важно

Звездовик четырёхлопастный или четырёхраздельный, Геаструм четырёхлопастный, земляная звезда четырёхлопастная, Geastrum quadrifidum — названия одного вида семейства Геастровые. Пищевой ценности не представляет, относится к несъедобным грибам. Занесен в Красную книгу по Тверской и Воронежской области как редкий вид. В начале развития репродуктивная часть находится под землей, перидий закрытый, округлый — до 2 см в диаметре, белая поверхность покрыта мицеллярными гифами. В зрелом возрасте размер плодового тела увеличивается до 5 см, перидий при выходе из почвы разделяется от четырех до семи остроконечных лопастей.

Съедобные грибы Группа съедобных грибов включает в себя грибы, первоначально не содержащие в себе отравляющие и токсичные соединения. Условно съедобные грибы К группе условно съедобных относятся грибы, в которых содержатся вещества, которые могут принести вред организму человека, или же обладающие общими плохими вкусовыми качествами.

Ядовитые грибы. Несъедобные грибы В этой группе находятся грибы, которые в силу своих размеров, условий обитания, либо высокой волокнистости мякоти не представляют кулинарного интереса.

По цвету плодовое тело серое с бурыми оттенками. Наружный слой довольно мясистый, особенно это выражено у еще не раскрывшихся грибов, внутренний мешочек по цвету на тон темнее или светлее внешней оболочки. Мякоть гриба пористая и ватоподобная, светлая. Как и дождевики, звездовики являются съедобными только до момента созревания и как следствие потемнения мякоти. Отлично чувствует себя в мрачных еловых зарослях на богатых щелочами почвах.

Он не представляет пищевой ценности. В биологических справочниках вид занесен в категорию несъедобных грибов. Звездовик сводчатый относят к двойникам геаструма четырёхлопастного.

Внешне грибы очень похожи — способ, место и время роста у них не отличаются. Определяют двойник по более длинным лопастям — до 9 см, в начале роста перидий желто-коричневого цвета и раскрывается на два слоя.

Применение гриба

Полезные свойства звездовика обусловили его применение в медицине. Соединения в составе тканей плодового тела помогают останавливать кровь и обладают антисептическим действием, поэтому на основе этого вида делают разные лекарственные средства.

Препараты на основе земляной звездочки входят в комплекс противоопухолевой терапии.

В некоторых случаях раскрывшиеся лепестки после разрыва оболочки можно использовать как пластырь для остановки крови и быстрого заживления мелких царапин и порезов.

https://youtube.com/watch?v=EiCzupucbHw

Разновидности

Все представители семейства звездовиковых делятся на 2 большие группы: условно-съедобные и несъедобные. Сводчатые эукариоты относятся к первому виду, потому что теоретически их можно использовать в пищу, хотя мякоть молодого геаструма не имеет вкуса и запаха.

В конце жизненного цикла звездовики непригодны для приготовления каких-либо блюд, независимо от вида.

в природе существует несколько разновидностей геаструма, которые подразделяются на условно-съедобные и несъедобные

Сходные виды

К несъедобным похожим видам относится Звездовик маленький. Он растет в районах с преобладанием известняков. Говорящее название указывает на небольшие размеры шляпки в период подземного развития.

Однако оболочка плодового тела разделяется на 10-12 частей. У звездовика четырехлопастного их всего 4.

Кроме того, у этого вида верхняя поверхность эндоперидия гладкая, а у сводчатых образцов на кожице есть микроскопические волокна, напоминающие по форме ресницы.

Описание звездовика под названием полосатый говорит, что этот гриб отличается небольшим размером и светлым цветом на ранних этапах развития. Его плодовое тело напоминает луковицу.

Этот вид растет на почвах с высоким содержанием щелочи. Для нормального развития этому звездовику требуется много влаги, поэтому найти его можно в заболоченной местности. Мякоть можно употреблять в пищу, предварительно пожарив или сварив ее. Некоторые грибники утверждают, что в приготовленном виде, этот гриб напоминает по вкусу шампиньоны.

звездовик черноголовый относится к несъедобным видам геаструма

В теплых лесах, где растут преимущественно лиственные деревья, городских парках и скверах можно встретить звездовик черноголовый. Темный цвет плодового тела, обрамленного коричневой оболочкой, больше напоминает не звезду, как у других сходных видов, а цветок. Гриб несъедобен.

Звездовик тройной

Семейство: Земляные звезды (Geastraceae).
Синонимы: Земляная звезда тройная, земляная звезда индийская.

Описание. Звездовик тройной имеет молодое плодовое тело округлое, с острым носиком, грязно-коричневого цвета, до 5 см высотой и 4 см в диаметре. Позже наружный слой разрывается на 4-7 толстых лучей изабеллового, терракотового или бежевого оттенков. В развернутом виде диаметр плодового тела может достигать 12 см, а высота — 3-8 см. Центральная часть внутреннего слоя остается в виде характерного воротничка под шаровидным, сидячим (без ножки) бледно-коричневым споровместилищем. На верхушке последнего при созревании появляется отверстие для выхода спор. Мякоть внешнего слоя мягкая, хрупкая, сочная; его наружный слой более плотный, упругий, кожистый. Споровая масса при созревании порошкообразная, оливково-коричневая.

Гриб звездовик тройной растет в лиственных и смешанных лесах, среди опавших листьев и хвои, часто встречается в парках, скверах, садах. Отмечен в европейской части России, южной Сибири, Приморском крае. Плодоносит с августа до конца октября.

Интересные факты. Среди племени черноногих (индейцы Северной Америки) гриб назывался «ka-ka-toos», что означало «упавшая звезда» и, согласно преданиям, находка таких грибов предвещала некие сверхъестественные события.

Сходные виды. Во взрослом состоянии характерное трехкомпонентное строение плодового тела не позволяет перепутать гриб звездовик тройной с какой-либо другой земляной звездой.

Фармакологические и медицинские свойства. Из плодовых тел Geastrum triplex был выделен целый ряд биологически активных веществ. Среди них следует упомянуть грибные стеролы, такие как эргоста-4,6,8,(14),22-тетраен-3- ен,5,6-дигидроэргостерол, эргостерол и пероксиэргостерол. Грибы также содержат различные жирные кислоты (миристиновую, пальминовую, стеариновую, олеиновую, α-линолевую, линолевую и др.), которые могут использоваться в медицинских целях.

Традиционная и народная медицина. Тройная земляная звезда использовалась для медицинских целей индейцами Северной Америки. Чероки, например, применяли гриб для заживления пупка новорожденных вплоть до отсыхания и отпадения пуповины, как в профилактических, так и в терапевтических целях.

В китайской народной медицине G. triplex использовался для снятия покраснения (воспаления) дыхательных путей, а также для остановки кровотечения и уменьшения опухолей.

Кулинарные рекомендации. Съедобен в самом молодом возрасте, однако в этот момент его довольно трудно найти, т. к. гриб практически полностью погружен в почву.

www.5lepestkov.com

Звездовик четырёхраздельный (Geastrum quadrifidum)

Другие названия гриба:
Звездовик четырёхлопастный
Геаструм четырёхлопастный

Синонимы:

Звездовик четырёхраздельный
Геаструм четырёхлопастный
Земляная звезда четырёхлопастная

МЕСТА ОБИТАНИЯ И ВРЕМЯ РОСТА
Звездовик четырёхраздельный растет большей частью на песчаной почве в лиственных, смешанных и хвойных — сосновых, еловых, сосново-еловых и елово-широколиственных лесах (среди опавшей хвои), иногда у заброшенных муравейников — с августа по октябрь, редко. Отмечен в России (европейская часть, Кавказ и Восточная Сибирь), в Европе и Северной Америке. Нами обнаружен юго-восточнее Санкт-Петербурга в смешанном лесу (береза и ель) под старой елью на хвое в начале октября (грибы росли семейством).

ДВОЙНИКИ
Звездовик четырёхраздельный весьма своеобразен по внешнему виду и разительно отличается от грибов других родов и семейств. Похож на другие звездовики, например, на Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum), чей экзоперидий раскалывается на два слоя: внешний с 4-5 короткими, тупыми лопастями и внутренний, выпуклый в центре, тоже с 4-5 лопастями; на Звездовик увенчанный (Geastrum coronatum) с кожистым, гладким экзоперидием, раскалывающимся на 7-10 серо-коричневых заостренных лопастей; на Звездовик бахромчатый (Geastrum fimbriatum) с экзоперидием, который разрывается до половины или на 2/3 — на 5-10 (реже до 15) неравных лопастей; на Звездовик полосатый (G. striatum) с экзоперидием, разрывающимся на 6-9 лопастей, и светло-серой глебой; на мелкий Звездовик Шмиела (G. schmidelii) с экзоперидием, образующим 5-8 лопастей, и глебой с клювовидным бороздчатым полосатым носиком; на Звездовик тройной (Geastrum triplex) с волокнистым отверстием наверху серо-коричневой глебы.
Приурочен к почвам лиственных и хвойных лесов.