Беседка с мангалом на даче своими руками (40 фото): инструкция по изготовлению

Простейшая модель

Стандартная модель печи состоит из трёх отделений. По существу, предстоит выложить из кирпича фигуру в форме буквы «Ш» с четырьмя перегородками.

Выкладывать кирпичи необходимо кладкой в полкирпича. При такой кладке каждый следующий ряд смещается в шахматном порядке.

Выкладка нечётных рядов обязательно начинается с установки целых кирпичей, а чётных – с половинок. На шестом и десятом рядах формируются выступы.

На этой высоте материал укладывается боком, поперёк по отношению к основным рядам. Для сохранения толщины стенки в этих зонах кирпичи укладываются в два ряда.

В то случае, когда конструкция печи предусматривает наличие раковины, то на уровне шестого ряда необходимо оставить отверстие под слив.

На уровне седьмого ряда предстоит определиться, с какой стороны в перспективе будет находиться жаропрочная камера, а с какой рабочая поверхность (столешница и раковина). Именно с этого ряда укладку кирпича продолжают производить только слева или справа.

Делать это предстоит цементным раствором, которым равномерно заполняются все соединения. Закруглить ещё не засохшие швы лучше всего специальной расшивкой. Если таковой нет, подойдёт кусок любого садового шланга небольшого диаметра.

От очага к барбекю – прогресс огня

Каких-то 20-30 лет назад самым распространенным устройством для приготовления шашлыка была пара кирпичей, уложенных вокруг костра, или бесхитростное сооружение из веток, воткнутых в землю. Однако сегодня даже на выездных мероприятиях многие предпочитают готовые металлические мангалы, которые удобно складываются в чемоданчик после использования. Не удивительно, что возле дачи или загородного дома сегодня можно увидеть как минимум мангал из металла на ножках. Хозяева стремятся соорудить этот полезный объект из камня или огнестойкого кирпича, оборудовать вокруг него удобную кухню, а где кухня – там и обеденный стол, стулья, навес. Уж если браться за такой проект, то делать все  наилучшим образом, поэтому к выбору мангала следует подойти очень ответственно.

Для начала давайте разберемся, чем мангал отличается от гриля и барбекю – возможно, вы решите отдать предпочтение именно последнему.

Мангал из металла на ножках

На самом деле, принципиальных различий во всех устройствах немного – каждое барбекю можно назвать мангалом, но не каждый мангал барбекю. Мангал – это любая емкость для разведения огня и удобного размещения решетки для мяса или шампуров. Гриль от мангала отличается наличием крышки, под которой продукты лучше прогреваются и становятся сочнее. Впрочем, такой крышкой можно дооборудовать любой мангал, имея под рукой листовое железо и желание, поэтому сегодня принято считать гриль и мангал словами-синонимами, которые обозначают одно и то же.

А вот барбекю – инструмент для высшего кулинарного пилотажа. Во-первых, в каждом барбекю, помимо чаши для разведения огня и крышки, обязательно должно быть несколько решеток для одновременного запекания мяса, овощей и прочих вкусностей. Во-вторых, барбекю отличается от мангала более широкими возможностями для регулирования тяги – в обычных устройствах имеется большое количество отверстий, открывая или закрывая которые, можно увеличивать или уменьшать температуру горения углей. В более продвинутых вариантах есть даже нагнетатели воздуха, работающие от электричества, встроенные термометры и множество других «примочек», от которых каждый повар будет в восторге.

Барбекю с регулированием тяги

Существует огромное количество вариантов передвижных и стационарных мангалов, грилей и барбекю, есть даже встраиваемые варианты. Самое главное, что вы должны помнить при сооружении большого мангала или барбекю внутри беседки – это обустройство хорошей вытяжки, иначе во время приготовления пищи вашим гостям придется ожидать на улице, подальше от едкого дыма.

Строительство беседки: вариант №2


составить чертеж сооруженияпомните о следующих моментах:

  • Высота проема. Здесь нужно исходить из того, что он будет служить местом для входа. Обычно ее рассчитывают из среднего роста человека;
  • Ширина проема. Этот показатель рассчитывают, ориентируясь на размер дверного проема в доме или квартире;
  • Длина заготовок. Обычный для них размер – 6 или 12 погонных метров. Такой размер является оптимальным, поскольку позволяет максимально сэкономить, так как после завершения работ не останется отходов проката.
  • Расход материалов. При сооружении металлических беседок чаще всего выбирают квадратные или прямоугольные трубы при толщине стенок 24 мм. В процессе создания чертежа беседки необходимо точно определить, сколько материала вам потребуется для строительства.


метод сварки

Конструкция на болтовых соединениях также имеется большой плюс, поскольку ее можно демонтировать на зиму. Но есть у нее один недостаток: для поддержания устойчивости придется следить за тем, чтобы шурупы были постоянно подтянуты. Пренебрежение этой рекомендацией приведет к повреждению покрытия в месте соединения болтов и стальных труб. А это уже создаст опасность для развития очагов коррозии.

Типы беседок для мангала, барбекю и гриля

Беседку можно соорудить над любой жаровней, будь то переносной мангал, гриль на колесиках или садовый камин. Такие постройки можно разделить на виды, различая их по стационарности устройства для жарки продуктов, по конструктивным особенностям беседки и по материалу, из которого она сооружена.

По стационарности устройства для жарки продуктов

  1. Мангал или гриль — переносные. В этом случае в крыше беседки должна быть обязательно запланирована купольная вытяжка с трубой, а сама беседка может быть совсем лёгкой и представлять собой простую крышу на столбах для защиты жаровни от непогоды.

  2. Устройства для жарки капитальные, они сложены из камня или кирпича. В этом случае беседка представляет с ними единую конструкцию, так как труба садового камина стационарно выведена через крышу беседки.

  3. Каминный вариант: мангал, гриль и барбекю переносные или капитальные: кирпичные или каменные, но без трубы. В этом случае в беседке сооружают купольную вытяжку, а вся конструкция больше всего похожа на камин с центральным расположением в комнате.

По конструктивным особенностям постройки

  1. Открытая беседка. Может быть просто крышей на столбах. Используется для защиты устройства для жарки от непогоды. Не подходит для использования в холодное время года.

  2. Полуоткрытая беседка. Обычно с задней и боковыми стенами и открытым передним проёмом. Защищает от ветра и непогоды, зонирует территорию участка, создаёт уют.

  3. Полуоткрытая беседка с возможностью закрыть свободный проём. Четвёртая стена представляет собой широкие двери и может сдвигаться или складываться. Самый практичный тип беседок.

  4. Закрытая беседка. Годится для использования в любое время года. Может быть вполне капитальной — даже с отдельными зонами для готовки и для отдыха внутри.

По материалу, из которого сооружена беседка

  1. Деревянная беседка — это простой, традиционный, экологичный, красивый и недорогой вариант. Не требует тяжёлого сложного фундамента и дорогой тяжёлой кровли, такую беседку легко можно построить своими руками. Недостатки деревянного сооружения: пожароопасность и подверженность гниению и разбуханию, поэтому нуждается в специальной обработке. Дерево чувствительно к переменам температуры и влажности — неизбежным, когда рядом время от времени горит огонь. В крышу деревянной беседки сложно встроить трубу или купольную вытяжку — нужна особая технология по изоляции с помощью устойчивых к высокой температуре материалов.

  2. Простая металлическая беседка. Она проста в изготовлении, иногда обходится без фундамента (может стоять на вцементированных в грунт столбах) или требует лёгкого фундамента. Крыша такой беседки тоже может быть любой, идеальный вариант — создание кровли из металлических листов. Садовое сооружение из металла абсолютно пожаробезопасно, его можно смонтировать самостоятельно. Но собрать на болтах такую беседку своими руками довольно сложно, а для сварных работ нужно иметь навыки. Металл подвержен коррозии, поэтому нуждается в тщательной грунтовке и окраске. Внешний вид такой беседки не всегда можно назвать эстетичным: иногда она выглядит, как промышленный навес.

  3. Кованая или дизайнерская металлическая беседка. Такое сооружение очень красиво, но весьма дорого, к тому же его сложно построить своими руками, она нуждается в серьёзном фундаменте. Как правило, кованые беседки не всегда функциональны, потому что принадлежат к открытому типу.

  4. Каменная или кирпичная беседка. Это проект, который можно построить собственноручно. Такая беседка капитальна, не пожароопасна, может стать практически отдельным домом на участке. В неё легко встроить любую печь, даже садовый камин. Минусы постройки капитальной беседки в высокой стоимости сооружения и сложности проекта. Такая беседка требует хорошего фундамента.

Возведение мангала

Когда фундамент окончательно застыл, приступают к строительству печи. Делают это, следуя заранее составленному чертежу барбекю, необходимому для возведения качественной постройки, отвечающей заявленным требованиям.

Для начала на поверхность фундамента укладывают рубероид (для защиты строения от влаги). Также, дополнительную гидроизоляцию не помешает проложить и между первыми двумя рядами кладки.

Лучше всего использовать специальный печной кирпич, который обладает всеми необходимыми свойствами, в том числе повышенной жаропрочностью.

В качестве соединяющего элемента надлежит использовать глиняно-песчаный раствор с незначительным добавлением цемента.

Классификация беседок

Беседка с мангалом сочетает функциональность и эстетичность

Уделив должное внимание дизайну, удастся создать красивую, современную конструкцию

Решив возвести беседку, важно учесть не только ее внешний вид, но и функциональное назначение. В современных условиях воплотить в реальность можно даже самый сложный дизайнерский проект

Устройте отдых на своем участке в беседке с мангалом

Беседки бывают:

Открытыми. Классический сезонный вариант без стен. Чтобы огонь был защищен от осадков, потребуется печь или специальные элементы декора. В такой постройке практически неограниченное пространство.
Закрытыми

Существенное внимание в данном случае уделяется интерьеру. Постройка получается довольно масштабной

Кроме мангала, в ней имеются и другие удобства.
Полузакрытыми. Конструкция возводится из металла, в качестве дверей используют откидные панели. Есть навес и отопление. Летом здесь можно жарить мясо, а осенью укрыться от холодного ветра.

Беседки бывают разные по материалу каркаса: деревянные, каменные или металлические. Каждая конструкция имеет свои особенности.

Дерево – наиболее распространенный ресурс, используемый для возведения постройки. Материал стоит недорого, отличается хорошими эксплуатационными показателями. Постройка из дерева требует компактного фундамента, поскольку ее суммарный вес довольно скромный по сравнению с другими конструкциями. Если встроен мангал, его нужно обнести ограждением. Это поможет избежать возгораний.

Главный аргумент в пользу камня – его огнестойкость. В такой конструкции открытый огонь и барбекю вполне нормальные явления. Материал стоит недешево, но оправдывает затраченные средства. Для возведения постройки потребуется прочный фундамент.

Экспериментируйте со стилями вашей беседки

Металлические беседки выигрывают по внешнему виду. Их легко возводить, материал за счет комплексной обработки долговечен. Кованые беседки покупают уже готовыми или делают под заказ.

Это интересно: популярные виды беседок для дачи.

Выбор мангала

Если перед вами становится вопрос: «А какой же точно мангал я хочу?» – следует тщательно изучить характеристики и особенности тех или иных моделей и узнать, насколько он коррелирует с выбранным проектом будущей беседки.

Переносные мангалы обычно небольшого размера, легкие, сделаны из металла. Такой вариант идеален для летней беседки, чтобы в хорошую погоду можно было без проблем вынести барбекю куда-то за ее пределы.

Встроенные. Преимущество таки мангалов – оснащенность. Они подойдут, если вам нужно накормить большую компанию, а также могут быть использованы в качестве камина или печки.

Мангалы для беседки с дымоходами чаще используются для построек открытого или полузакрытого типа, ведь если беседка сквозная и хорошо продувается, дым и копоть в ветреный день не будут лететь в вашу сторону.

Как расположить кирпичный мангал в беседке

Положение мангала в беседке зависит от его конструкции. При трубной версии существует два варианта расположения печи: посередине беседки или с одного из краев. При расположении мангала посередине беседки положительным является доступ к мангалу с любой из сторон. Появляется возможность с тыльной стороны мангала установить лавочку, на которой будет комфортно находиться из-за прогрева стены.

Ситуация с боковой установкой более распространена. Благодаря такой схеме остается больше свободного места, которое используется по усмотрению. При выборе конструкций с рабочей зоной, коптильней, духовкой и плитой, вариант центрального расположения не подойдет. Для печи без трубы вариант центрального расположения также не подходит из-за того, что дым будет проходить через всю постройку, также повышается опасность пожара.

Идеальным вариантом для расположения мангала в центре беседки является небольшой, с дымоходом и двухсторонним топливником. В этом варианте имеется возможность подхода к жаровне с обеих сторон, что делает его более удобным и комфортным. Еще одно преимущество такой печи в том, что он полностью защищен от дождя, снега, а также требует меньше финансовых и трудовых затрат.

Пошаговая инструкция для летней кухни с печкой

Чтобы строительство было эффективным, не обойтись без составления чертежа. Задача проекта: предусмотреть все нюансы внутренней и внешней отделки. Продуманный чертеж – залог успешного строительства.

Летнюю кухню тяжелее строить, чем беседку. Нужно учитывать больше нюансов. Но в целом стадии возведения летней кухни аналогичны строительству беседки.

Закладка основания

Перед возведением фундамента, поверхность территории нужно выровнять. Потом наносим разметку. Для открытой кухни достаточно фундамента, заглубленного на 10–15 см. Для обустройства основания снимаем слой земли, засыпаем песок. Утрамбовываем и выравниваем. Основание желательно застелить плиткой или камнем.

Если возводите кухню из кирпича, ее вес гораздо больше. Нужен плитный или ленточный фундамент. Стандартное заглубление – 55–75 см.

Отдохните от городской суеты на вашем загородном участке

Рабочий алгоритм можно условно разделить на следующие этапы:

  1. Удаление слоя почвы на необходимую глубину.
  2. Закладка песка.
  3. Возведение основания.
  4. Обустройство пола. На песок закладываем щебень. Сверху делаем бетонную стяжку.

Пол в кухне должен возвышаться над почвой на несколько сантиметров. Это предотвратит попадание осадков внутрь.

Стены и кровля

Соорудить каменную летнюю кухню без базовых строительных навыков трудно. Более простой и практичный вариант – стены из бруса. Достаточно возвести каркас, стыки скрепить шурупами. Балки соединяются с основанием за счет металлических уголков. Снаружи обшиваем конструкцию досками, гипсокартоном и пр.

Желательно чтобы кровля была двускатного типа, на зиму пригодится теплоизоляционный слой. Финишный этап – покрытие крыши защитным материалом. В летней кухне будет кстати навес.

В помещении закрытого типа обязательно наличие окон. Сегодня распространены проемы высотой в человеческий рост. Они обеспечивают хорошую светопроницаемость. При монтаже окон контролируйте их плотную фиксацию в проеме. Чтобы ускорить установку, применяйте силиконовые прокладки.

Установка печки и отделка

Наиболее экономный вариант – дровяные печки. Их часто ставят в летних кухнях. Также конструкцию делают из огнеупорного кирпича. Он термоустойчив и хорошо держит тепло.

Пол можно выложить плиткой, досками или линолеумом. Прекрасно выглядит деревянное покрытие. Для повышения долговечности его обрабатывают лаком, эмалью. Также легко и удобно класть керамическую плитку.

Для отделки потолков подойдут доски толщиной 15–25 мм или листы гипсокартона. Первые перед установкой обрабатывают олифой. Гипсокартон после монтажа красят.

Подготовительный этап

Прежде чем приступить к возведению конструкции, определитесь с территорией. Выбирают в основном два варианта: вблизи дома или в дальнем уголке участка. Преимущества есть в обоих случаях

Важно помнить, что локация беседки влияет на ее функциональность. Определяясь с территорией, учитывайте особенности подключения света, воды, газа

Желательно выбрать место вдалеке от хозяйственных помещений, туалета, сливных ям, вольеров.

Выбор мангала

Важный компонент в беседке – печь. Выбирая готовый мангал, следует учитывать его материал и особенности конструкции. Причем определиться нужно еще на стадии планировки.

В продаже представлено множество разнообразных мангалов. Желательно выбирать модель, которая удачно впишется в дизайн помещения. Для беседок, построенных из дерева, отличный вариант – переносной мангал. Он легкий и компактный. Популярны встроенные мангалы. Их преимущество – отличная оснащенность. Такие печки здорово подойдут для закрытых помещений.

Подписка на дзен канал
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Sdelai-Lestnicu.Ru